مشرق- امام حسن مجتبی عليه‏‌السلام فرمودند: آداب سفره دوازده تاست كه هر مسلمانى بايد آنها رابداند: چهارتاى آنها واجب است، چهار تا سنّت (مستحب) و چهار تا از باب رعايت ادب مى‏باشد. امّا آن چهارتا كه واجبند : معرفت، خشنودى و رضایت، نام خدا بر زبان آوردن و شكرگزارى. و آن چهار كه سنّت است : دست شستن پيش از غذا خوردن ، نشستن بر طرف چپ (بدن).... و امّا آن چهار كه از باب رعايت ادب مى‏باشد: خوردن از آنچه در جلوى توست، كوچك گرفتن لقمه، خوب جويدن غذا و كمتر نگاه كردن به صورت مردم.


متن حدیث:

الإمامُ الحسنُ عليه‌‏السلام :

فِي المَائدةِ اثْنَتَا عَشرَةَ خَصْلَةً يَجِبُ عَلَى كُلِّ مُسْلِمٍ أنْ يَعْرِفَهَا : أرْبَعٌ مِنْها فَرْضٌ ، وَ أرْبَعٌ سُنَّةٌ ، وأرْبَعٌ تأدِيبٌ . فَأمَّا الفَرْضُ : فَالمَعْرِفَةُ ، وَالرِّضَا ، وَالتَّسْمِيَةُ ، وَالشُّكْرُ . وَأمَّا السُّنَّةُ : فَالوُضُوءُ قَبْلَ الطَّعَامِ ، والجُلُوسُ عَلَى الجَانِبِ الأيْسَرِ ، والأكْلُ بِثَلاثِ أصَابِعَ . وَلَعْقُ الأصَابِعِ . وَأمّا التَّأدِيبُ : فَالأكْلُ مِمَّا يَلِيكَ ، وَتَصْغِيرُ اللُّقْمَةِ ، وَتَجْوِيدُ المَضْغِ ، وَقِلّةُ النّظَرِ فِي وُجُوهِ النّاسِ.